Skema Okupasi
Cook Helper
Skema Sertifikasi Cook Helper adalah skema sertifikasi Klaster yang dikembangkan oleh Komite Skema Sertifikasi LSP Pariwisata Diyafa Kencana Indonesia untuk memenuhi kebutuhan tenaga kerja kompeten yang banyak dibutuhkan oleh dunia usaha/industri yang bergerak di bidang Hotel dan Restoran,serta kebutuhan sertifikasi kompetensi kerja di LSP Pariwisata Diyafa Kencana Indonesia. Kemasan kompetensi yang digunakan mengacu pada Keputusan Menteri Ketenagakerjaan Republik Indonesia Nomor 125 Tahun 2024 Tentang Penetapan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia Kategori Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum Golongan Pokok Penyediaan Akomodasi Bidang Hotel. Skema sertifikasi ini digunakan sebagai acuan oleh LSP Pariwisata Diyafa Kencana Indonesia dan asesor kompetensi pada pelaksanaan sertifikasi kompetensi kerja untuk pekerjaan Cook Helper.
| NO | KODE UNIT | JUDUL UNIT KOMPETENSI |
| 1 | I.55HDR00.041.3 | Menggunakan Metode Dasar Memasak |
| 2 | I.55HDR00.045.3 | Menyiapkan Hidangan Pembuka dan Salad |
| 3 | I.55HDR00.046.3 | Menyiapkan Sandwich |
| 4 | I.55HDR00.047.3 | Menyiapkan Berbagai Macam Kaldu dan Saus |
| 5 | I.55HDR00.048.3 | Menyiapkan Berbagai Macam Sup |
| 6 | I.55HDR00.049.3 | Menyiapkan Hidangan Sayuran, Hidangan yang Terbuat dari Tepung dan Hidangan Mengandung Telur |
| 7 | I.55HDR00.068.3 | Melaksanakan Prosedur Keamanan Makanan |
| 8 | I.55HDR00.085.3 | Menyiapkan Paket Bahan Makanan |
| 9 | I.55HDR00.086.3 | Mengangkut dan Menyimpan Makanan dengan Cara yang Aman |
| 10 | I.55HDR00.147.3 | Melakukan Kerjasama dengan Kolega dan Tamu |
| 11 | I.55HDR00.149.3 | Mengikuti Standar Keselamatan dan Kesehatan Kerja |
| 12 | I.55HDR00.153.3 | Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja |
| 13 | I.55HDR00.168.3 | Melakukan komunikasi Secara Lisan dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar |